Язык (lingua, или glossa), непарный вырост дна ротовой полости у позвоночных животных и человека. Язык (биол.) рыб образован складкой слизистой оболочки; не имеет мускулатуры (за исключением двоякодышащих) и движется вместе со всем висцеральным скелетом благодаря движениям подъязычно-жаберного аппарата. У земноводных на верхней стороне Язык (биол.) — спинке — появляются многочисленные слизистые железы. У всех наземных позвоночных развивается мускулатура Язык (биол.), являющаяся производной подъязычной париетальной мускулатуры; он приобретает самостоятельную подвижность и может служить для перемещения пищи внутри ротовой полости, для её захватывания, участвовать в акте глотания. У большинства видов бесхвостых земноводных Язык (биол.) используется для ловли добычи. В отличие от всех других позвоночных, у ряда земноводных свободен задний конец Язык (биол.) Для ловли насекомых он выбрасывается, опрокидываясь вниз свободным задним краем. У пресмыкающихся в основании Язык (биол.) лежит передний отдел подъязычного скелета — язычная кость. Язык (биол.) крокодилов и черепах движется только внутри ротовой полости. Покрытый клейким секретом и очень длинный Язык (биол.) хамелеонов служит для ловли насекомых. Раздвоенный на переднем конце Язык (биол.) змей и некоторых ящериц очень подвижен и используется для осязания и химического (вкусового) анализа окружающих предметов. Язык (биол.) птиц также связан с язычной костью и обычно мало подвижен, но у некоторых форм, например у дятлов и колибри, может выдвигаться далеко вперёд. Язык (биол.) птиц покрыт ороговевшим эпителием. У попугаев имеется широкий, мясистый и подвижный Язык (биол.) В целом форма Язык (биол.) у птиц чрезвычайно разнообразна и связана с характером пищи (рис. 1).

Рис. 1. Разнообразная форма языка у птиц: 1 — дрозда; 2 — медоноса; 3 —крохаля; 4 — дятла; 5 — белого аиста; 6 — тукана; 7 — пустельги; 8 — ореховки.

  У млекопитающих, благодаря редукции язычной кости и сложной мускулатуре, Язык (биол.) приобретает ещё большую подвижность. У неполнозубых и некоторых копытных он служит для захватывания пищи. У человека он стал и органом речи. В Язык (биол.) млекопитающих и человека различают свободную часть — тело и кончик, или верхушку, а также корень, которым Язык (биол.) связан с нижней челюстью и подъязычной костью (рис. 2). На границе тела и корня, на спинке, находится слепое отверстие — заросший проток щитовидной железы. Нижняя поверхность Язык (биол.) покрыта тонкой слизистой оболочкой, среди складок которой у корня открываются протоки слюнных желёз. От середины нижней поверхности Язык (биол.) ко дну полости рта спускается складка слизистой оболочки — уздечка. Слизистая оболочка спинки Язык (биол.) толстая, частично ороговевшая, имеет различной формы сосочки: нитевидные служат для осязания, грибовидные, листовидные и валикообразные — для восприятия вкусовых раздражений (см. Вкусовые органы). Между сосочками открываются расположенные в толще слизистой оболочки серозные и слизистые железы. В слизистой оболочке верх. поверхности корня Язык (биол.) имеются выступающие фолликулы, которые составляют в совокупности язычную миндалину. Мускулатура Язык (биол.) поперечнополосатая; переплетение пучков мышц обеспечивает высокую дифференцированность движений Язык (биол.) Из трёх входящих в Язык (биол.) нервов подъязычный нерв — двигательный, а языкоглоточный и язычный — чувствительные, главным образом вкусовые. Кровоснабжение Язык (биол.) осуществляется через парные язычные артерии, отток крови — по нескольким венам.

Рис. 2. Спинка языка человека: 1 — корень; 2 — нёбные миндалины; 3 — язычные миндалины; 4 — грибовидные сосочки; 5 — тело; 6 — срединная борозда; 7 — верхушка (кончик); 8 — нитевидные сосочки; 9 — конические сосочки; 10 — сосочки, окруженные валом; 11 — листовидные сосочки; 12 — слепое отверстие; 13 — надгортанник; 14 — гортанная (голосовая) щель.

 

  Лит.: Шмальгаузен И. И., Основы сравнительной анатомии позвоночных животных, 4 изд., М., 1947; Привес М. Г., Лысенков Н. К., Бушкович В. И., Анатомия человека, 8 изд., Л., 1974.

  А. С. Северцов.

Патология Язык (биол.) К аномалиям развития Язык (биол.) относятся т. н. складчатый Язык (биол.) (наличие глубоких борозд на спинке Язык (биол.), в которых задерживаются остатки пищи, способствуя появлению эрозий и трещин); укороченная уздечка Язык (биол.) (проявляется затруднением сосания у детей грудного возраста, а впоследствии нарушением речи); макроглоссия (большие размеры Язык (биол.) главным образом за счёт чрезмерного развития мышц) и др. При некоторых аномалиях развития Язык (биол.) (макроглоссия, укороченная уздечка) — лечение оперативное. Повреждения Язык (биол.) могут осложняться развитием абсцесса или флегмоны, требующих хирургического лечения. О воспалительных изменениях Язык (биол.) при различных заболеваниях см. в ст. Глоссит. При туберкулёзном и сифилитическом поражении Язык (биол.) проводят специфическое и местное лечение. Среди опухолей Язык (биол.) встречаются доброкачественные (папилломы, фибромы, миомы, гемангиомы и др.) и злокачественные (рак, саркома), лечение которых зависит от характера опухоли (хирургическая операция, лучевая терапия, химиотерапия).

  А. И. Рыбаков.